Pittige loempia,s .

0
10
blog placeholder

U hebt aan werk materiaal nodig een scherp mes , een wok houten pollepel snijplankje en een frituurpan kwastje .

  1. 250 gram verse soepgroenten .
  2. 2 teentjes knofloof .
  3. 1 potje stemgember .
  4. 350 gram  hamlappen in blokjes gesneden .
  5. 1 pak loempia vellen .(toko)
  6. 1 bakje conimex boemboe rendang .
  7. 1 potje sambal .
  8. Olie om in te bakken .
  9. 1 eigeel 

Snijd eerst de knoflook in fijn super kleine stukjes , en pak 6 bolletjes stemgember en snijd deze heel  fijn
hierna zet u de wok aan op het gas en doet een klein scheutje olie in de pan .Hier na bakt u de blokjes hamlap lichtbruin en voegt de knoflook toe roer dit op een hoog vuur door, voeg nu ook de gember toe
 en roer alles goed door elkaar zet na 1 minuut  het gas wat lager . Maak het pakje conimex open en voeg dit bij het vlees en gelijk zet u het vuur weer hoger na twee minuten kan de soepgroenten meegebakken
worden met het geheel  goed door roeren en als de groenten iets geslonken zijn pakt u een half kopje heet water en strooi dit over het hete mengsel , doe  vuur lager en laat dit 10 minuten staan sudderen en doe dan het vuur uit .We gaan de loempia vellen plat klaar leggen en gaan ze vullen  met het mengsel uit de wok u legt dit natuurlijk in het midden en houd randen over die we moeten gebruiken voor het dichtvouwen kijk even hoeveel speling dat u hebt,  u gaat ze  als een soort envelop vouwen( zie foto) probeer op alle naden eigeel te smeren met een kwastje dit zal als een lijm gaan werken hierna plaatst u de loempia ,s op een bord , blijf door gaan tot het mengsel op is , (heeft u te veel vries ze dan in ) Nu kan u de loempia gaan frituren 5 tot 6 minuten, proef eerst hoe heet ze zijn en voeg sambal naar smaak toe ….. eet lekker .

                                                                                             

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here